Lagi mencari inspirasi resep batagor yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Batagor is the perfect snack because of the way it is served. When fried, the dumplings are cut into small bite-sized pieces and covered in peanut, soy, and chili sauce with a splash of lime juice. Batagor is an acronym for Bakso Tahu Goreng (Fried Tofu Balls) though it's not really a ball, but more of a triangle shape.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan batagor enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat batagor yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Batagor memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Batagor:

1. Persiapkan 7 sdm tepung terigu
2. Gunakan 7 sdm tepung tapioka
3. Persiapkan 10 buah tahu putih, potong menjadi 2 bagian
4. Siapkan 15 buah kulit pangsit
5. Persiapkan 2 batang daun bawang, rajang
6. Persiapkan 1 sdt garam
7. Persiapkan 1 sdt kaldu bubuk
8. Sediakan 1 sdt lada bubuk
9. Gunakan Secukupnya air panas
10. Gunakan BAHAN BUMBU KACANG :
11. Siapkan 150 gr kacang tanah, goreng
12. Siapkan 15 buah cabe rawit merah
13. Persiapkan 7 buah cabe merah keriting
14. Persiapkan 2 siung baput
15. Gunakan 1 sdt garam
16. Sediakan 2 keping gula merah uk.sedang
17. Siapkan 200 ml air
18. Gunakan 3 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu

Baso or bakso means meatballs; tahu means tofu and goreng means fry. I prefer translate those words into Fried Dumpling as it contains fried fishballs, shu mai, and filled tofus. The basic recipe is actually the same with Bandung […] Batagor (akronim dari baso tahu goréng, Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Lihat juga cara membuat Batagor aci ikan pindang dan masakan sehari-hari lainnya.

Step by step untuk buat Batagor:

1. Masukkan di wadah tepung terigu, tepung tapioka, lada bubuk, garam & kaldu bubuk. Beri air panas, sedikit demi sedikit sampai semua bahan tercampur rata. Beri potongan daun bawang, aduk kembali.
2. Masukkan adonan ke dlm belahan tahu yg sdh di lubangi tengahnya, sampai tahu habis. Lalu beri adonan di tengah kulit pangsit, bentuk menjadi bunga. Lakukan sampai adonan habis.
3. Ulek halus kacang tanah yg sdh di goreng, sisihkan. Ulek halus jg duo cabe & baput, sisihkan. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yg sdh di haluskan. Beri air, jika sdh mendidih masukkan kacang tanah yg sdh di haluskan. Masukkan jg gula merah & garam. Tunggu hingga gula larut, aduk sebentar & kuah agak mengental. Matikan api & dinginkan.
4. Potong" batagor, lalu beri saus kacang. Bisa di tambah kecap & jg saus cabai. Siap di nikmati 😉
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Cara membuat batagor Bandung yang pertama yaitu kocoklah telur sampai tercampur merata. Setelah itu masukkan daging ayam dan juga ikan tenggiri, masukkan juga tepung kanji, minyak wijen dan daun bawang. Jangan lupa untuk menambahkan garam secukupnya, lalu aduk sampai terbentuk adonan yang. Sore hari paling enak ngemil batagor. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Batagor yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!