Anda sedang mencari ide resep semur jengkol yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Generousway.com - Semur Jengkol is a food that is really popular in the Jakarta area so that it has spread to the territory of Indonesia. In the process of making jengkol stew, the thing that needs to be considered is the accuracy of the spices to produce the right taste of jengkol stew and blends with the seasoning ingredients. Cara membuat resep semur jengkol: Didihkan air secukupnya, rebus jengkol beberapa saat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Semur Jengkol menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Jengkol:

1. Siapkan 1/4 kg jengkol
2. Ambil Bahan merebus jengkol:
3. Sediakan 1 buah kantong teh
4. Gunakan 1 buah sereh digeprek
5. Gunakan 4 lembar daun salam
6. Sediakan 4 lembar daun jeruk
7. Persiapkan Bumbu halus:
8. Ambil 5 siung bawang merah
9. Siapkan 3 siung bawang putih
10. Ambil 1/2 buah tomat
11. Ambil 6 buah cabe merah keriting
12. Siapkan Sedikit kunyit
13. Ambil 2 butir kemiri
14. Persiapkan Bahan cemplung :
15. Ambil 1 buah sereh digeprek
16. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
17. Gunakan 2 lembar daun salam
18. Sediakan 1 sdt merica bubuk
19. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
20. Siapkan 1/2 keping bulat gula merah
21. Ambil 1/2 sdm gula pasir
22. Sediakan Secukupnya kecap manis
23. Ambil 1 sachet santan instan

Jika Anda memiliki rencana untuk mencoba menu baru berbahan dasar jengkol, silahkan Anda coba resep semur jengkol, siapa tahu Anda dan keluarga suka. Memang, tidak dipungkiri, bahwa mengkonsumsi jengkol memiliki resiko yang cukup membuat banyak orang malas. Di jawa Barat jengkol dijadikan lalapan dan ditumis. Di Sumatera Barat dikenal sebagai jariang yang enak dibuat rendang hingga balado.

Langkah-langkah untuk membuat Semur Jengkol:

1. Rendam jengkol semalaman dengan air cucian beras sampai tenggelam. Ini salah satu tips biar jengkolnya ga bau
2. Rebus jengkol dengan menggunakan teh, sereh, daun salam dan daun jeruk. Ini tips lainnya agar aroma rebusan ga begitu bau. Rebus hingga matang dan pulen
3. Geprek jengkol dengan ulekan hingga sedikit pipih. Jangan sampe hancur ya. Lakukan hingga habis
4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, lengkuas, sereh dan daun salam hingga matang
5. Tambahkan jengkol lalu aduk merata. Kemudian tambahkan air hingga jengkol tenggelam. Jangan kebanyakan air ya
6. Masak hingga air mendidih lalu tambahkan garam, gula pasir, gula merah, kaldu bubuk, merica bubuk dan santan. Aduk terus dan koreksi rasa. Aduk hingga kuah menyusut
7. Jika kuah sudah sedikit menyusut, tambahkan kecap manis. Aduk merata dan koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Masyarakat Betawi punya semur jengkol yang legit gurih. Kali ini semur jengkol khas Betawi diolah dengan bumbu sedikit pedas. Kuahnya kental hingga pas dimakan dengan nasi hangat. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!