Lagi mencari ide resep semur jengkol ala betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol ala betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

semur jengkol semur jengkol pedas manis semur jengkol khas sunda jengkol betawi. Jengkol tua•tahu coklat•bawang merah•bawang putih•kemiri•jintan•cengkeh•kembang lawang. Semur Jengkol Ala Betawi. jengkol•daun salam•sereh, geprek•laos, geprek•kecap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol ala betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur jengkol ala betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur jengkol ala betawi yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Semur Jengkol ala Betawi menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur Jengkol ala Betawi:

1. Ambil 300 gr jengkol (me: 500 gr)
2. Gunakan 4 lembar daun salam
3. Persiapkan 1 batang serai, geprek
4. Ambil 2 cm laos, geprek
5. Gunakan Secukupnya kecap manis
6. Sediakan Secukupnya gula, garam, lada bubuk dan kaldu/jamur bubuk
7. Siapkan Secukupnya air
8. Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
9. Siapkan Bahan Rebusan Jengkol:
10. Ambil 3 lembar daun salam
11. Gunakan 1 batang serai, geprek
12. Persiapkan 1 lembar daun pandan
13. Persiapkan 5 lembar daun jeruk
14. Ambil Bumbu Halus:
15. Ambil 8 siung bawang merah
16. Persiapkan 6 siung bawang putih
17. Persiapkan 3 butir kemiri sangrai
18. Gunakan 2 buah cabai merah besar (me: skip)
19. Gunakan 4 buah cabai merah keriting (sesuai selera) (me: 6 buah)
20. Persiapkan Sedikit ruas jari kunyit
21. Sediakan Sedikit ruas jari jahe
22. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
23. Persiapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk

Berikut cara memasak semur jengkol betawi. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. KOMPAS.com - Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang perlu bumbu dan cara mengolah yang tepat untuk menghasilkan masakan nan lezat.

Cara memasak Semur Jengkol ala Betawi:

1. Dalam panci tambahkan air & jengkol. Rebus jengkol bersama bahan untuk rebusan jengkol (agar baunya tidak kemana2 😋😂). Lalu Tutup panci.nya, rebus hingga jengkol empuk. Angkat, bilas bila perlu
2. Memarkan jengkolnya (me: pakai ulekan), sisihkan
3. Ulek/Blender bumbu halus
4. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan serai, daun salam dan laos, tumis lagi agak lama hingga bumbu benar2 matang & mengeluarkan minyak
5. Masukkan jengkol, aduk rata. Beri kecap manis, gula, garam, lada bubuk, kaldu/jamur bubuk secukupnya, aduk rata
6. Tambahkan air sampai jengkol agak terendam, masak terus hingga bumbu meresap dan air agak menyusut. Tes rasa, angkat dan siap disajikan. Taburi atasnya dengan bawang goreng
7. Siap disajikan
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bahan dan Cara membuat Sambel goang cabe Ijo asli BetawiПодробнее. Cara membuat Semur Jengkol Ala padang,Enak menambah nafsu makan #shortsПодробнее. Masak mudah semur jengkol anti bau - Resep ala KokiПодробнее. CO, Jakarta - Semur jengkol adalah hidangan yang hampir tak pernah luput di setiap pertemuan keluarga Betawi. Sebelum dimasak, rendam jengkol yang telah dikupas dengan air kapur sirih atau air es selama satu malam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol ala betawi yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!