Kamu sedang mencari inspirasi resep urap tauge daun singkong yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap tauge daun singkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Assalamualaikum teman"semua hari ini kita mau bikin urap daun singkong yang super gurih dan seger bgt ya. Untuk tau cara buatnya simak vidionya sampai. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap tauge daun singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan urap tauge daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat urap tauge daun singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Urap tauge daun singkong memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Urap tauge daun singkong:

1. Sediakan 250 gr tauge, cuci bersih
2. Sediakan 1 genggam besar daun singkong, cuci bersih
3. Sediakan 1 btr kelapa parut
4. Ambil Bumbu halus :
5. Persiapkan 5 siung bawang putih
6. Persiapkan 10 btr bawang merah
7. Persiapkan 8 bh cabe merah keriting
8. Gunakan 3 ruas jari kencur
9. Sediakan Bumbu perasa :
10. Siapkan 1 sdm garam
11. Siapkan 1 sdm gula
12. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)

Resep pepes daun singkong ini bisa dijadikan pilihan untuk makan siang. Daun singkong mengandung senyawa linamarin dan lotaustralin yang berpotensi menjadi racun sianinda yang jika mengendap dan mengiritasi Makanan lalapan daun singkong yang digabungkan dengan bayam dan kangkung sangat nikmat jika diolah menjadi URAP (jenis menu makanan khas. Daun singkong paling sering diolah menjadi berbagai macam olahan sayur, seperti dimasak dengan bumbu gulai, tumis daun singkong, bobor daun singkong dan sebagainya. Sayuran tersebut sangat nikmat ketika disajikan bersama dengan nasi hangat dan lauk apapun.

Cara memasak Urap tauge daun singkong:

1. Siapkan semua bahan. Rebus tauge dlm air mendidih, sebentar saja skitar 3 menit, tiriskan. Begitu jg dgn daun singkong, rebus hingga layu, tiriskan lalu potong sesuai selera
2. Uleg semua bumbu halus, tumis hingga harum & layu, tambahkan kelapa parut masak hingga tekstur kelapanya agak kering. Masukkan bumbu2 perasa
3. Masukkan tauge & daun singkong aduk hingga rata & jika berair trs aduk hingga teksturnya agak kering (tujuannya agar urap bs bertahan lama & tdk cepat basi), jgn lupa koreksi rasa. Setelah matang, angkat & sajikan
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Urap merupakan hidangan berbahan dasar rebusan berbagai jenis sayur yang ditaburi atau dicampur dengan parutan kelapa berbumbu. Sayuran yang digunakan umumnya sayuran hijau seperti bayam, kangkung, kacang panjang, daun singkong, daun pepaya muda, dan tauge. Urap yang disajikan kebanyakan adalah daun singkong dan tauge. Sedangkan kuah kare yang disajikan memiliki rasa yang lumayan pedas dan sangat kental. Soal rasanya pastinya yang enak dan gurih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat urap tauge daun singkong yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!