Sedang mencari inspirasi resep batagor ayam udang yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor ayam udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Giling halus labu, udang, dan daging ayam. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Lihat juga cara membuat Siomay batagor 🐟tenggiri+🦐udang dan masakan sehari-hari lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor ayam udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan batagor ayam udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah batagor ayam udang yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Batagor Ayam Udang memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Batagor Ayam Udang:

1. Sediakan –Bahan Batagor—-
2. Siapkan 500 gr paha ayam atau dada ayam fillet, giling dengan chopper
3. Ambil 500 gr udang kupas, giling dengan chopper
4. Sediakan 8 sdm tepung tapioka
5. Sediakan 4 sdm tepung terigu
6. Persiapkan 2 butir telur
7. Siapkan 8 siung bawang merah cincang halus
8. Sediakan 8 siung bawang putih cincang halus
9. Sediakan 4 batang daun bawang iris halus
10. Gunakan 10 buah cabai rawit merah iris halus (selera, boleh di skip)
11. Ambil secukupnya Garam, gula, lada, dan kaldu bubuk
12. Siapkan secukupnya Kulit pangsit/ siomay
13. Sediakan secukupnya Tahu goreng/ tahu matang
14. Sediakan –Bahan Saus kacang:—
15. Persiapkan 300 gr kacang tanah
16. Siapkan 4 siung bawang merah
17. Sediakan 3 siung bawang putih
18. Ambil 7 buah cabai merah
19. Gunakan 500 ml air
20. Ambil 3 lembar daun jeruk
21. Ambil 5 sdm Kecap manis (sesuaikan selera)
22. Sediakan 2 keping gula merah iris
23. Persiapkan secukupnya Garam
24. Ambil Perasan limau jika suka secukupnya

Ambil selembar adonan kulit, beri adonan isi. Angkat dan tiriskan, biarkan air kaldu udang di dalam panci. Campurkan udang dengan daun bawang, garam, dan gula pasir. Masukkan putih telur, aduk rata. c.

Cara buat Batagor Ayam Udang:

1. Membuat Batagor: Campur semua bahan isian hingga menjadi adonan, isikan adonan ke dalam kulit pangsit dan tahu, goreng dengan api sedang hingga matang (kuning kecoklatan). Jika ingin buat stock, kukus terlebih dahulu, simpan dalam wadah rapat, masukkan freezer, goreng saat mau dimakan.
2. Membuat saus kacang: Goreng kacang tanah bersama bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga matang. Tiriskan, kemudian blender dengan air secukupnya.
3. Siapkan wajan, masukkan bumbu dan kacang tanah yg telah di blender tadi, tambahkan 500 ml air, kecap manis, daun jeruk, gula merah, dan garam. Masak dengan api kecil hingga bumbu kacang tanak, meletup2 dan mengeluarkan minyak. Tambahkan perasan jeruk limau bila suka.
4. Penyajian: potong2 batagor yg telah digoreng tadi, siram dengan bumbu kacang diatasnya, tambahkan saus sambal, dan kecap manis bila suka.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Tuangi dengan air kaldu udang sedikit demi sedikit sembari terus menguleni adonan. Goreng batagor hingga berwarna coklat keemasan atau matang. Kecuali tentu saja jika anda bertempat tinggal di daerah yang memang harga ikan sangat murah, maka gantikan porsi daging ayam di resep dengan ikan. Batagor From Wikipedia, the free encyclopedia Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu ") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Gak usah berlama-lama, ini dia resep batagor udang, yang gurih dan gak akan nemu di mana pun pokonya.😀.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Batagor Ayam Udang yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati