Sedang mencari inspirasi resep tteokbokki/topokki (spicy rice cake) yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tteokbokki/topokki (spicy rice cake) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Tteokbokki (떡볶이); or stir-fried rice cakes is a popular Korean food made from small-sized garae-tteok (long, white, cylinder-shaped rice cakes) called tteokmyeon (떡면; "rice cake noodles". When I lived in Korea I learned the secret to making good tteokbokki from a famous place in a market. People were lined up to buy it!

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tteokbokki/topokki (spicy rice cake), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tteokbokki/topokki (spicy rice cake) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tteokbokki/topokki (spicy rice cake) yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake) menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake):

1. Sediakan 200 gr tepung beras
2. Gunakan 1/4 sdt garam
3. Siapkan 150 ml air panas
4. Siapkan 1 sdm bubuk cabe/gochugaru
5. Sediakan 1 sdm garlic powder
6. Sediakan 2 sdm pasta gochujang
7. Sediakan 1 sdm gula
8. Gunakan 1 sdt minyak wijen
9. Sediakan 1 lembar kombu (selebar buku)
10. Sediakan 5-6 teri kering
11. Gunakan 200 ml air
12. Ambil 1/2 bawang bombay
13. Gunakan 1 daun bawang
14. Persiapkan Odeng/Sosis/Bakso ikan (sesuai selera)

It is considered to be one of the top street food items in Korea, and can usually be bought from street vendors known as pojangmacha. (Ddeokbokki, Topokki, Tteok Jjim, 떡볶이). Whether you know this dish as tteokbokki, topokki, dukbokki, ddeokbokki, or simply those spicy rice cakes all those mukbangers rave amount, they all come down to the same amazing meal. Traditionally no, the broth is made from boiling dry kelp and dry anchovies. How to make Tteokbokki (or ddukbokkie, topokki, ddeokbokki, dduk bok ki, dduk bok kie, dduk bok kie, dduk bok kee, dduk bok ki, ddukbokki), Hot and spicy rice cake Categories: rice cake, snack, spicy, street food.

Cara membuat Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake):

1. Campurkan tepung beras, garam, dan air panas sampai merata dan kalis (tidak lengket).
2. Siapkan talenan dan lumuri dengan minyak wijen, uleni campuran rice cake agar kenyal (bisa ditumbuk dengan batu cobek). Bentuk memanjang dan iris sekitar sepanjang kelingking.
3. Rebus air sampai mendidih, masak rice cake yang sudah dibentuk kurang lebih 15 menit. Rice cake bisa disimpan di freezer sebelum digunakan, akan membuat teksturnya lebih kenyal.
4. Siapkan bahan saus tteokbokki nya di mangkuk, campurkan bubuk cabe, garlic powder, gochujang, gula, dan minyak wijen.
5. Rebus teri dan kombu dengan 230 ml air kurang lebih 10 menit hingga air sedikit menyusut, angkat teri dan kombu.
6. Larutkan saus tteokbokki ke kaldu teri, aduk merata dan masukan rice cake, odeng, daun bawang, dan bawang bombay. Masak dengan api sedang hingga air sedikit menyusut dan agak kental, koreksi rasa dengan menambahkan garam/totole sesuai selera.
7. Tteokbokki siap dihidangkan 😝
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Made with: dried anchovies, dried kelp, eggs, fish cakes, gochujang, green onion. Today I will be sharing my Spicy Rice Cake (떡볶이) Tteokbokki recipe! This is a very popular street food and surprisingly easy once you have all the … 떡볶이 (Ddeokbokki/Tteokbokki/Topokki). 떡볶이 (ddeokbokki, often translated "spicy rice cakes") comes in many forms in Korea. But when you have some time, this home-made version is the best! If you like Korean food, you can try the tteokbokki (spicy rice cake) without going to a restaurant!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tteokbokki/Topokki (Spicy Rice Cake) yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!