Anda sedang mencari inspirasi resep semur jengkol khas betawi yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol khas betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol khas betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur jengkol khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. KOMPAS.com - Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang perlu bumbu dan cara mengolah yang tepat untuk menghasilkan masakan nan lezat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur jengkol khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Semur Jengkol Khas Betawi menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur Jengkol Khas Betawi:

1. Ambil 300 gram jengkol tua
2. Sediakan 6 butir bawang merah, iris tipis
3. Sediakan 6 bawang putih cincang halus
4. Ambil 3 lembar daun salam
5. Persiapkan 2 buah serai geprek
6. Gunakan 6 sdm kecap manis (sesuai selera)
7. Sediakan 1 sdm gula merah, sisir
8. Persiapkan 1 gelas air
9. Sediakan Secukupnya kaldu jamur
10. Persiapkan 1 bungkus santan instan
11. Persiapkan Secukupnya garam
12. Persiapkan Bumbu halus:
13. Ambil 5 siung bawang putih
14. Siapkan 3 butir kemiri
15. Ambil 12 cabe merah keriting
16. Persiapkan 5 cabe rawit (skip bika tidak suka pedas
17. Gunakan 1/2 sdm ketumbar
18. Gunakan 1/2 sdt merica butiran
19. Siapkan 1/4 buah pala
20. Gunakan Sejumput jinten

Semur jengkol hidangan khas Betawi ini terkenal dengan bau nya. Untuk beberapa orang, bau jengkol dapat membuatnya tidak suka, tetapi untuk penggemar jengkol, hidangan ini sangatlah digemari. Masakan ini dimasak dengan jengkol yang memiliki rasa pahit. Resep Semur Jengkol Khas Betawi Sederhana Spesial Asli Enak.

Cara membuat Semur Jengkol Khas Betawi:

1. Cuci jengkol, belah lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk (tujuannya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol). Setelah jengkol empuk angkat, bilas dengan air bersih bila perlu, tiriskan lalu memarkan. Atau bisa kita lakukan dg mempresto… presto selama 10 menit dengan tambahan daun salam yang banyak, agar mengurangi bau yg menyengat. Presto 10 menit dr bunyi desis katup yg berbunyi. Setelah itu, matikan api, tiriskan jengkol, dan cuci kembali dengan air bersih. Tiriskan
2. Siapkan bumbu halusnya
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang kecoklatan, masukkan bumbu halus, dan daun salam,serai, aduk rata sampai bumbu matang
4. Masukkan jengkol, tuangi air, dan tambahkan santan, aduk agar rata, dan biarkan mendidih
5. Masukkan garam, gula merah dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Masih di dunia perjengkolan yang lezat, kali ini "jengkoler" kita masak semur jengkol asli lembut resepnya berbeda dengan aneka kreasi olahan rendang jengkol, gulai jengkol, kalio maupun jengkol goreng pedas, masakan semur. Semur jengkol merupakan hidangan khas Betawi yang terkenal dengan bau nya yang kurang sedap, namun enak! Semur jengkol biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi uduk hangat. Langsung cobain aja Moms di rumah! Makanan khas Betawi yang pertama adalah semur jengkol, makanan ini juga hingga saat ini sangat populer di kalangan masyarakat Jakarta.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur Jengkol Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati