Lagi mencari ide resep semur jengkol mantap yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol mantap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Untuk mulai memasak semur jengkol pedas dan yang rasanya mantap, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan utama dan bahan untuk bumbu halusnya. Begitu juga dengan resep membuat semur jengkol Betawi yang asli gurih mantap meskipun sederhana dan tanpa santan kali ini. Mungkin resep semur ini terlalu ribet, terlalu banyak bahan, terlalu merepotkan, namun percayalah rasanya super duper mantap, dan saat ini saya tidak penasaran lagi dengan resep semua jengkol a la kakak teman saya, Astri, karena yang ini pun sama mantapnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol mantap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol mantap enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan semur jengkol mantap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Semur jengkol mantap menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur jengkol mantap:

1. Gunakan 1/4 kg jengkol
2. Sediakan 1 batang Sereh (geprek)
3. Gunakan 3 cm lengkuas (geprek)
4. Siapkan 3 lembar daun salam
5. Gunakan Penyedap secukupnya (saya pke totole 1/2 sdt)
6. Gunakan 6-7 sdm Kecap manis
7. Ambil 1 sdt gula merah
8. Gunakan 1 buah tomat
9. Persiapkan Air secukupnya (saya 2 gelas air)
10. Siapkan Bahan halus (diulek)
11. Gunakan 1 sdm Lada putih
12. Sediakan 1 sdm Ketumbar
13. Gunakan 1/4 biji pala
14. Ambil 3 butir kemiri
15. Sediakan 3 cm Jahe
16. Persiapkan 1 sdm jinten
17. Ambil 10 siung Bawang merah
18. Persiapkan 5 siung Bawang putih
19. Ambil 10 cabe rawit merah
20. Ambil 1 sdt garam

Tiriskan jengkol, pukul-pukul atau memarkan hingga agak pipih. Pokoknya diapain saja, jengkol tetap memiliki cita rasa yang mantap jiwa. Lihat juga cara membuat Semur jengkol dan masakan sehari-hari lainnya. Cara membuat semur jengkol : Pertama - tama rebus jengkol didalam air hingga matang dan empuk (bisa ditambahkan sedikit abu biar tidak jengkolan) Setelah itu angkat rebusan jengkol lalu beri air dingin Setelah itu kupas kulit jengkol yang sudah direbus tadi kemudian pipihkan jengkol dengan cara digeprek.

Step by step untuk memasak Semur jengkol mantap:

1. Rebus jengkol yg sudah di cuci kurang lebih 30-45 menit, angkat tiriskan, lalu geprek menggunakan ulekan 😆
2. Siapkan bumbu halus, semua diulek satu persatu (setelah bumbu halus siap). Jgn lupa geprek lengkuas dan sereh, cuci bersih daun salamnya ya 😉
3. Panaskan minyak di wajan, jika sudah panas, tumis bumbu halus tak lupa masukan daun salam, lengkuas dan sereh geprek
4. Jika sudah harum mewangi, masukan jengkol yg tadi sudah di geprek ke dalam tumisan bumbu, aduk sebentar. Masukan tomat yg sudah dipotong potong, Tambahkan air kira kira 1 - 2 gelas (disesuaikan dg keinginan)
5. Diamkan sambil sesekali diaduk…sampai kekentalan yg diingin kan, lalu sajikan dengan nasi hangat 🍚
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Baca selengkapnya » Nah di Republik Jengkol kalian bisa menemukan beraneka hidangan yang berbahan dasar jengkol guys! Jadi diantaranya ada semur jengkol, rendang jengkol, mie goreng jengko;, nasi goreng jengkol, jengkol masak sambal ijo, balado jengkol, pasta jengkol, tongseng jengkol, dan masih banyak lagi hidangan yang siap memanjakan lidah kalian. Tiriskan lalu digeprek-geprek hingga pipih sehingga kulit arinya terkelupas lalu cuci hingga bersih. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan santan kental dan air, aduk rata.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur jengkol mantap yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat menikmati