Sedang mencari ide resep tahu pletok / batagor aci yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu pletok / batagor aci yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu pletok / batagor aci, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu pletok / batagor aci enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Jika Anda adalah orang Tegal atau orang yang pernah berkunjung ke Tegal, bisa dipastikan sudah tidak asing lagi mendengar nama tahu aci dan tahu pletok. Jajanan yang merupakan khas dari kota dan kabupaten Tegal tersebut, memang tak bisa dipisahkan. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu pletok / batagor aci sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tahu Pletok / Batagor Aci memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Tahu Pletok / Batagor Aci:

1. Persiapkan 10 buah tahu putih
2. Sediakan 3 siung bawang putih
3. Ambil 250 ml air
4. Ambil 5 sdm tepung sagu / aci
5. Sediakan 2 sdm tepung terigu
6. Gunakan Secukupnya garam
7. Gunakan Kaldu bubuk
8. Persiapkan Daun bawang
9. Ambil Merica bubuk
10. Gunakan Kecap manis
11. Sediakan Cabe rawit merah
12. Persiapkan Catatan : jika adonan susah menempel & lepas saat digoreng,
13. Siapkan triknya goreng dulu tahu setengah matang, baru beri adonan
14. Ambil lalu lakukan langkah yg sama berikutnya

Konon tahu pletok merupakan tahu aci yang dibelah lalu diolesi kembali dengan adonan aci. Diberi nama tahu pletok karena saat digoreng mengeluarkan bunyi 'pletok-pletok'. Tahu pletok biasa dihidangkan dengan sambal kacang yang pedas. Tahu Aci, atau tahu tegal/slawi.bisa juga disebut tahu pletok.

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Pletok / Batagor Aci:

1. Ulek bawang putih, ambil sebagian untuk sambal kecap, sisanya campurkan ke air
2. Didihkan air campuran bawang putih yg dihaluskan tadi dgn garam, kaldu bubuk dan merica
3. Siapkan wadah dan campurkan tepung sagu dan terigu, kemudian tambahkan air yg sudah mendidih tadi, aduk2 tambahkan irisan daun bawang, adonannya lengket kental tp tdk kalis
4. Bagi 2 tahu kerat2 bagian atas tp jgn sampai bentuk tahu rusak, olesi permukaan tahu dgn adonan, seperti di gbr
5. Panaskan minyak di teflon, goreng dgn letak tahu dulu yg di bagian bawah, beri jarak tahu yg satu dan yg lain agar tdk saling menempel, balik sisi lain setelah tahu kering, agar lebih mudah balik dgn menggunakan capitan gorengan (gatau apa nama alatnya hahaha)
6. Siapkan kecap manis di mangkok kecil campurkan dgn sisa bawang putih yg sudah diulek dan tambahkan irisan cabe rawit merah
7. Siap santap dgn saus kecap, enak, buat yg ngga suka bau mentah bawang putih di saus kecapnya ngga usah ditambahin bawang putih ya
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Tahu Pletok Jika tahu pletok itu sama dengan tahu aci, lalu dimana letak perbedaannya? Biasanya tahu coklat ini berbentuk segitiga. Tahu aci+tahu pletok kebanggaan wong tegal bikin ketagihan. RESEP TAHU PLETOK TEGAL YANG VIRAL anti gagal bikin dirumah. Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu pletok / batagor aci yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!