Anda sedang mencari ide resep urap atau kuluban yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap atau kuluban yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Urap/Kuluban Bumbu Sangrai dan masakan sehari-hari lainnya. Berbeda dengan urap, kuluban menggunakan irisan nangka muda sebagai isiannya. Selain nangka muda, kuluban biasanya disajikan dengan daun bayam, kacang panjang, hingga taoge sebagai.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap atau kuluban, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan urap atau kuluban enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat urap atau kuluban yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Urap atau Kuluban menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Urap atau Kuluban:

1. Persiapkan 1 ikat daun singkong
2. Ambil 1 ikat bayam
3. Gunakan Touge
4. Persiapkan Bumbu Yang Dihaluskan :
5. Siapkan 5 Biji Cabe Merah
6. Siapkan 17 Biji Cabe Rawit
7. Sediakan 3 Siung Bawang Putih
8. Gunakan 7 Siung Bawang Merah
9. Persiapkan 3 Ruas Kencur
10. Sediakan Bahan Lainnya :
11. Gunakan Kelapa Parut
12. Sediakan Jeruk Bumbu
13. Gunakan Secukupnya Garam
14. Sediakan Secukupnya Penyedap Rasa

Rasa kuluban mungkin hampir mirip dengan urap atau gudangan. Namun, perbedaannya ada pada umbu kelapa. Pedas atau nggaknya kuluban juga dapat disesuaikan dengan banyaknya bumbu. Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan selada berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa.

Instruksi untuk memasak Urap atau Kuluban:

1. Rebus daun singkong dulu, setelah layu lalu masukan daun bayam, jangan lupa dikasih garam biar cepat layu. Terakhir masukan tauge, lalu diangkat dan ditiriskan.
2. Haluskan bumbu, setelah halus panaskan minyak goreng. Gongso bumbu yang dihaluskan.
3. Lalu masukan parutan kelapa dan jeruk. Setelah baunya harum masukan daun singkong dan bayam bersamaan, kemudian masukan tauge.
4. Setelah rasanya pas, urap siap disajikan.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Megana Yogya ini.mirip urap atau kuluban sayuran.tetapi bumbunya yang berbeda. Kalau bumbu urap biasa di kukus.bumbu urap Megana ini di gongseng.atau di masak sampai kering. Di Indonesia, urap sering jadi pendamping tumpeng atau disajikan saat hajatan besar. Namun di Jepara, sayur kuluban terdiri dari kacang panjang, nangka muda, daun kacang panjang, dan tauge. Menu aneka sayur ini sudah sangat dikenal hampir di seluruh nusantara, termasuk Sunda dan Jawa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Urap atau Kuluban yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat menikmati