Lagi mencari ide resep ayam pedas bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pedas bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Ayam bumbu rujak is a typical Indonesian Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pedas bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam pedas bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam pedas bumbu rujak yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Ayam pedas bumbu rujak menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam menyiapkan Ayam pedas bumbu rujak:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam
2. Siapkan 1/2 buah nanas
3. Persiapkan 10 buah blimbing wuluh
4. Persiapkan 4 buah tomat
5. Sediakan 21 siung bawang merah
6. Ambil 10 siung bawang putih
7. Ambil 5 buah cabe besar
8. Siapkan 5 buah cabe kriting
9. Ambil sesuai selera Cabe rawit
10. Gunakan 3 lembar daun salam
11. Ambil 3 butir kemiri
12. Siapkan 2 batang sereh
13. Persiapkan 3 lembar daun jeruk
14. Siapkan Air kaldu rebusan ayam
15. Sediakan secukupnya Garam
16. Siapkan secukupnya Gula pasir
17. Persiapkan secukupnya Gula merah
18. Persiapkan 1/4 sdt MSG
19. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
20. Sediakan 1 1/2 cm lengkuas

Ayam begitu nikmat dimasak dengan bumbu pedas mantap. Salah satu olahan menu pedasnya adalah ayam suwir pedas bumbu rujak. Bunda yang ingin memasak ayam suwir pedas bumbu rujak, berikut ini resep yang bisa dicoba, dikutip dari buku Resep Praktis: Hidangan Ayam. Ayam bumbu rujak dengan aroma rempah yang menggugah selera disajikan untuk kalian semua, yang sudah pasti akan menggugah selera, bagaimana cara membuatnya?.

Instruksi untuk membuat Ayam pedas bumbu rujak:

1. Bersihkan potongan ayam dan tiriskan, potong potong buah nanas sesuai selera, blimbing wuluh, dan tomat
2. Rebus ayam didalam air mendidih, tambahkan irisan bawang merah,kunyit bubuk, dan sereh, rebus ayam kurang lebih 15 menit agar ayam empuk dan mengeluarkan kaldu
3. Haluskan, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, kemiri, cabe rawit
4. Tumis bumbu yg telah di haluskan, tanpa menggunakan minyak, tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk,dan lengkuas, aduk perlahan sampai kadar air di dalam bumbu menyusut, setelah mengeluarkan bau harum,itu tanda x bumbu sudah masak
5. Masukan ayam, tambahkan gula pasir, gula merah,garam,dan msg sesuai selera, tambahkan juga air kaldu dari rebusan ayam td, dan tutup rapat (ungkep) samapai air menyusut sambil sesekali di aduk agar bumbu meresap secara merata
6. Setelah kadar air menyusut itu tandanya ayam sudah matang, dan siap untuk di sajikan di atas piring saji, sebelum du sajikan jangan lupa untuk cek rasa
7. Sebelum di sajikan cair dulu ½bagian gula merah
8. Sambil menunggu gula merah mencair kita bisa plating terlebih dahulu ayam bumbu pedas x di atas piring saji, tambahkan potongan buah nanas, belimbing wuluh dan tomat di atas x, setelah selesai semua, siramkan sedikit gula merah yg telah di cairkan td, dan AYAM PEDAS BUMBU RUJAK SIAP DI NIKMATI. SALA SATU RASA.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Ayam panggang bumbu rujak menggunakan air asam jawa, santan, cabai, dan bumbu lain. Ayam panggang bumbu rujak siap disajikan. Buku "Masakan Ayam Favorit ala Sisca Soewitomo" karya Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com. Kemudian tumislah bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, daun jeruk sampai tercium bau harum. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam pedas bumbu rujak yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati