Lagi mencari inspirasi resep semur jengkol khas sunda yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol khas sunda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol khas sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur jengkol khas sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Siapkan bahan dan ikuti cara pengolahan semur jengkol Sunda berikut ini. Semur Jengkol Khas Sunda jengkol daun salamserai daun salam Lengkuas secukupnya Gula merah Garam. Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur jengkol khas sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol Khas Sunda memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur Jengkol Khas Sunda:

1. Persiapkan 1/4 kg jengkol + daun salam+serai
2. Ambil 1 lembar daun salam
3. Persiapkan 1 ruas Lengkuas / secukupnya
4. Siapkan secukupnya Gula merah
5. Gunakan Garam & penyedap
6. Gunakan Bumbu halus
7. Ambil 3 siung bawang putih
8. Siapkan 4 siung bawang merah
9. Sediakan 1/2 buah tomat ukuran sedang
10. Ambil 1 butir kemiri
11. Gunakan 5-8 buah cabe merah
12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar

Buang airnya, ganti air bersih dan rebus kembali. Tiriskan jengkol, pukul-pukul atau memarkan hingga agak pipih. Rebus jengkol yang sudah dikupas kulitnya. Jika air habis, tambahkan air sedikit.

Cara buat Semur Jengkol Khas Sunda:

1. Kupas jengkol, rebus jengkol +daun salam + serai selama 1 jam supaya empuk & hilang bau nya. Angkat tiriskan. Geprek jengkol.
2. Blender bumbu halus. Lalu tumis sampe wangi, masukkan Lengkuas & daun salam.
3. Masukkan jengkol, aduk sebentar, lalu tambahkan air secukupnya. Masukkan gula merah, garam, kaldu. Ungkep jengkol sampai air menyusut agar bumbu meresap. Jika merasa kurang empuk, tambahkan air lagi & ungkep kembali. Tes rasa.Setelah air menyusut, angkat sajikan.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Jika sudah empuk, angkat, dinginkan, lalu pipihkan. Jika kemarin saya sudah berbagi Resep Semur Jengkol Pedas, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan salah satu resep jengkol balado Sunda andalan yang rasanya pedas, manis dan gurih. Walaupun dengan bumbu sederhana, balado jengkol ini rasanya sangat enak. Dan tekstur jengkol bisa empuk jika kita memasaknya dengan benar. Masukkan jengkol, lalu tambahkan salam, serai, dan lengkuas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol khas sunda yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!