Anda sedang mencari inspirasi resep semur jengkol betawi yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur jengkol betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Semur jengkol merupakan hidangan khas Betawi yang gurih manis rasanya. Dibumbui dengan rempah dan kecap manis hingga aromanya sangat sedap. Banyak orang tak suka jengkol karena baunya yang tajam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan semur jengkol betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Semur Jengkol Betawi menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur Jengkol Betawi:

1. Sediakan 500 gr jengkol
2. Sediakan 4 lembar daun salam
3. Gunakan 1 batang sereh, geprek
4. Ambil 2 cm Laos / lengkuas, geprek
5. Siapkan Secukupnya Kecap manis (5 sdm)
6. Gunakan secukupnya Garam, kaldu bubuk, gula, lada bubuk
7. Gunakan Air (100 ml)
8. Gunakan Minyak utk menumis (4 sdm)
9. Sediakan Bahan rebusan jengkol ;
10. Ambil 3 lembar daun salam
11. Persiapkan 1 batang sereh
12. Ambil 1 lembar daun pandan (sy ga pke)
13. Ambil 5 lembar Daun jeruk
14. Siapkan Bumbu halus ;
15. Siapkan 8 siung bawang putih
16. Ambil 6 bawang merah
17. Sediakan 3 butir kemiri, sangrai
18. Sediakan 6 buah cabe merah keriting
19. Persiapkan Sedikit kunyit (1/2 cm)
20. Gunakan Sedikit jahe (1/2 cm)
21. Gunakan 1/4 sdt pala
22. Ambil 1/2 sdt ketumbar

Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, dan serai hingga harum. Masukkan jengkol, santan, kecap manis, gula merah, dan garam.

Cara buat Semur Jengkol Betawi:

1. Rebus jengkol dengan bahan rebusan. Rebus hingga empuk, angkat lalu bilas.
2. Memarkan jengkolnya, pukul pake ulekan.
3. Ulek / blender bumbu halus
4. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum tambahkan sereh, daun salam, lengkuas. Tumis lg hingga mengeluarkan minyak.
5. Masukkan jengkol, aduk rata. Beri kecap manis, gula, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata kembali.
6. Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Test rasa, matikan api. Angkat
7. Sajikan
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Begitu juga dengan resep membuat semur jengkol Betawi yang asli gurih mantap meskipun sederhana dan tanpa santan kali ini. Cita rasa jengkol akan sangat enak berasa jika diolah dengan cara disemur, namun merebus jengkol… Resep Semur Jengkol Betawi Empuk, Bumbu Kental dan Mantap Risne ANEKA SAYUR MAYUR Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Begitu juga dengan resep membuat semur jengkol Betawi yang asli gurih mantap meskipun sederhana dan tanpa santan kali ini. Semur Jengkol Kata Semur berasal dari bahasa Belanda, smoor yang berarti dimasak dalam waktu beberapa lama dengan menggunakan api kecil. Di masyarakat Betawi, Semur Jengkol merupakan hidangan yang sering disajikan dengan nasi uduk dan petai rebus.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol betawi yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!