Kamu sedang mencari inspirasi resep batagor bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan batagor bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lihat juga cara membuat Batagor Bandung dan masakan sehari-hari lainnya. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Batagor legendaris Kota Bandung lainnya adalah di Warung H.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah batagor bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Batagor bandung menggunakan 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Batagor bandung:

1. Gunakan 2 bh tahu putih (10x10)..sesuai selera
2. Ambil 10 lbr kulit pangsit
3. Sediakan Isi
4. Siapkan 250 gr daging ikan tenggiri (haluskan)
5. Gunakan 150 gr tepung tapioka (sagu)
6. Gunakan 1 bh daun bawang diiris halus
7. Siapkan 1 btr telur kocok lepas
8. Persiapkan 4 siung bawang putih dihaluskan
9. Ambil 1/2 sdt merica halus
10. Ambil 1 sdt garam
11. Siapkan 1 sdt gula pasir
12. Persiapkan 1 sdt minyak wijen
13. Ambil Kaldu bubuk (optional)
14. Siapkan Pencelup
15. Siapkan 50 gr tepung bumbu instan
16. Gunakan 100 ml air
17. Sediakan Saus kacang
18. Sediakan 250 gr kacang tanah sangrai/goreng, dihaluskan
19. Gunakan 5 bh cabe merah besar
20. Siapkan 10 bh cabe rawit
21. Ambil 7 siung bawang putih
22. Sediakan 5 butir kemiri
23. Sediakan 1 ltr air
24. Siapkan 2 sdm kecap manis
25. Persiapkan 2 lbr daun jeruk purut
26. Siapkan 30 gr gula merah
27. Gunakan Garam, gula pasir
28. Persiapkan Pelengkap
29. Gunakan Kecap manis, saos sambal, jeruk limo

Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Sekilas batagor yang belum digoreng mirip dengan siomay. Batagor sendiri sama seperti siomay merupakan Simak saja cara membuat batagor bandung yang murah dan sederhana di bawah ini.

Cara memasak Batagor bandung:

1. Persiapkan bahan-bahan terlebih dahulu
2. Daging ikan tenggiri halus dicampur dengan bawang putih halus,telur, garam,gula kaldu bubuk, merica, minyak wijen, aduk rata. Adonan akan mengental, lalu tambahkan tepung tapioka bertahap, aduk rata. Lalu tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata, sisihkan untuk bahan isian.
3. Tahu putih dipotong segitiga, buat lubang ditengahnya, dan kerok isi nya. Kerokan tahu dihaluskan, nanti digunakan untuk alas isian nya.
4. Isi tahu dengan bahan isian, yang sebelumnya di alas dengan kerokan tahu yg sudah kita sisihkan, gunakan garpu untuk merapikan isian. Beri air sedikit agar isiannya halus.Untuk kulit pangsit, ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sdt adonan isi, lalu tutup kembali dengan menyatukan sisi-sisi nya..lakukan sampai adonan isi habis.
5. Kukus dalam dandang yang dialasi daun pisang dan dioles minyak supaya tahu dan pangsit tidak lengket.Kukus kurleb 30 menit, jadi nya seperti ini.
6. Kalau sudah dingin bisa digoreng, dicelupkan ke dalam tepung bumbu. Penyajiannya nanti dipotong-potong dengan menggunakan gunting.
7. Untuk saus kacang, tumis dengan sedikit minyak cabe rawit, cabe merah, bawang putih, kemiri sampai layu, lalu haluskan.
8. Tumis kembali bumbu halus, tambahkan kacang tanah halus, air, aduk rata
9. Tambahkan bahan-bahan lain, masak dengan api kecil, sampai kekentalan yang kita inginkan.tes rasa.siap disajikan
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Batagor atau bakso tahu goreng merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung Berikut ini akan dijelaskan cara membuat Batagor Bandung beserta saus cuka-nya supaya kita bisa. Batagor (akronim dari baso tahu goréng, Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Yang ingin menikmati batagor Bandung di kedai ini, wajib memiliki kesabaran tersendiri. Selain itu, ada beberapa menu yang cukup terkenal di sini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Batagor bandung yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat menikmati